京都調理師専門学校は京都の豊かな食文化を広げ、地域の人々が交流できる賑わいの施設になるようにつくられた施設で、最先端のDX／デジタル技術を取り入れ、Society5.0時代に相応しい食文化の発信拠点として様々なイベントや展示会を企画運営しています。本年度は京都で「デジタル×食文化」を体感できる”京都太秦Taiwa Museumをリニューアルし、z世代を中心に人気を博しています。メタバース×食文化というユニークなプロジェクトと共に、文化庁の京都への本格移転を見据え、学校法人としてより一層の生活文化普及・振興に貢献します。
学校法人 大和学園 京都調理師専門学校では来る11月4日、開発した日本初となるVR教材を使用し実際の学生を対象とした模擬授業（実証実験）を行います。当日の様子はメディア関係者向けに公開を行います。日本の調理師学校教育に改革を起こす本取組、ぜひ取材のご検討のほどよろしくお願いいたします。
京都調理師専門学校では、今回緊急事態宣言が京都、東京、兵庫、大阪に発令されたことを受け、4度目となる緊急事態宣言中STAY HOMEを余儀なくされている高校生の進路選択を支援します。具体的には、VR等の先端技術を活用した動画や在校生、卒業生インタビューや文部科学省公式に掲載実績のある遠隔授業等を10夜連続でオンライン配信することを決定しました。
株式会社ジョリーグッド（東京都中央区、代表取締役：上路健介、以下 ジョリーグッド）と、学校法人 大和学園（京都府京都市、理事長 田中誠二： 以下 大和学園）が共同開発する「調理師教育VR」事業が、この度文部科学省の「令和2年度専修学校における先端技術利活用実証研究」(※１)に採択されたことを発表いたします。